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【バッカスキッチン】祝受賞。そして今話題の大根ミルフィーユ鍋に挑戦

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年末。忘年会続きで大好きなお酒を飲みまくっている下園です。

弊社バッカス不動産のホームページは リブロというASPサービスを利用しているのですが、この度そのリブロさんからリブロマイスターという賞を頂くことになりました。

 

www.b-realestate.jp

 

www.s-lash.co.jp

開業当時は別のASP業者のシステムを使っていたのですが、カスタマイズしまくれるこのシステムに惚れてしまい今年の2月ごろからリブロさんのシステムに変更。


パノラマ動画を組み込んだり、物件の眺望を入れたりと色々試していた結果なのか?

でも嬉しい。


で、担当の椿氏が来社され認定証とユニーク賞のトロフィーを頂きました。

来社前にその後メシでもとの話になったのですが、週末金曜日目当ての店数件が予約が取れなかったので急遽開催しました。

 

バッカスキッチン。

 

 

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news.cookpad.com

 

ずっとこの大根ミルフィーユ鍋が気になってたわけです。

  

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北浜タワーの地下にあるフレスコさんに行き、大根と豚肉を調達。

さいきんちょっと野菜の値段が落ち着いたかなと。

ピーラーで皮をむいて、大根をスライス。

 

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カニやらすき焼きやら、ふぐやらいろんな味が染み付いている約10年使っている土鍋。 

 

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イメージとはちょっと違うけどなんとなく出来た。

ちょっとアレンジして 大根と豚バラの間に餃子の皮を入れています。

こうするとちょっととろみも出るし食べごたえも出るのでオススメ。

 

水と料理酒を入れ

 

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味付けは関西人おなじみのヒガシマルのうどんスープ。

 

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商談テーブルから 宴会テーブルに変身。

 

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大根に火が通るまで少し時間がかかります。

おでん感覚。 だしをたっぷり吸い込んだ大根がウマウマ。

簡単にできるし コレ気に入りました。

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酒も進み、プレミアム焼酎村尾(お客様からのいただき物)登場。

 

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そしてこちらもいただき物の魔王も登場。

 

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鍋がなくなったので、余っていた白菜で 簡単にできるいつものミルフィーユ鍋。


不動産関係のいろいろな話をして大いに盛り上がった夜でした。

 

大阪はまだまだオモシロイ。

 

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店名:バッカス不動産

 

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